Page 13 - E-MAGAZINE_VOL_31

3. เลี่ยงอาหารหมักดอง
การหมักดองอาหาร คือการเก็บถนอมอาหารรูปแบบหนึ่ง
ในสมัยก่อน สามารถทานได้แต่ต้องค�านึงเรื่องความสะอาดในกระบวน
การผลิต มีโอกาสที่สารอาหารที่เป็นประโยชน์ถูกลดลง และยังเสี่ยง
ต่อสารเจือปนในอาหาร

4. เลี่ยงอาหารแคลอรี่สูง
แคลอรี่ยิ่งสูง ยิ่งอ้วน กฏง่ายๆ ที่ควรระลึกถึง โดยทั่วไป
ผู้ชายควรได้รับพลังงาน 2,000-2,500 กิโลแคลอรี ผู้หญิง ควรได้รับ
พลังงาน 1,500-2,000 กิโลแคลอรี ถ้าร่างกายรับแคลอรี่สูงเกินไป
โดยไม่ออกก�าลังกาย ก็จะท�าให้พลังงานส่วนเกินนั้น กลายเป็นพุงและ
เหนียงนั่นเอง

5. เลี่ยงอาหารทอดๆ มันๆ
น�้ามันที่บริโภทเข้าไปจะส่งผลให้เสี่ยงต่อโรคอ้วน กล้ามเนื้อ
หัวใจของผู้ที่มีภาวะอ้วนจะท�างานหนัก ส่งต่อเป็นโรคหัวใจและ
ความดันโลหิตและโรคหลอดเลือดตีบตันตามมา

6. เลี่ยงอาหารส�าเร็จรูป
สิ่งที่เจอเต็มๆ ในอาหารส�าเร็จรูปคือวัตถุกันเสีย สารปรุงแต่ง
และผงชูรส ที่ไม่ได้มาจากธรรมชาติ เมื่อทานไปนานๆ ก็จะเกิดการ
สะสมในร่างกาย เสี่ยงเป็นโรคมะเร็งนั่นเอง

7. ผักผลไม้ให้มีทุกมื้อ
การทานผักผลไม้เปรียบดังการสร้างเกราะป้องกันให้ตัวเอง
ยิ่งทานให้ได้ทุกมื้อ จะช่วยลดความเสี่ยงโรคต่างๆ ทั้งโรคหัวใจขาดเลือด
โรคหลอดเลือดสมอง โรคความดันโลหิต โรคอ้วน โรคเบาหวาน และ
โรคมะเร็ง

8. เน้นทานเนื้อปลาหรือเนื้อไม่ติดมัน
ให้ทานแต่ผักหลายคนคงเบื่อแย่ ถ้าต้องการรับสารอาหารที่
ครบถ้วนก็ต้องทานเนื้อสัตว์บ้าง เพียงแต่เลือกทานแบบไม่ติดมันหรือ
เลือกทานเป็นเนื้อปลาแทน มั่นใจได้ว่าจะได้รับสารอาหารที่จ�าเป็นต่อ
ร่างกายแถมยังลดความเสี่ยงจากไขมันได้อย่างแน่นอน

I-TEL | 10